Overslaan naar inhoud

Startpagina / Schoolrestaurant en maaltijden

Schoolrestaurant

Schoolrestaurant: menu, maaltijdreservaties en betaling met de kaart aan de kassa

De keuken publiceert haar menu, de gezinnen reserveren via het portaal, en het aftekenen van de kaart in de refter debiteert de portefeuille van de leerling. De school weet vóór de middag hoeveel maaltijden ze moet voorbereiden.

Hoeveelheden van de keuken per dag: gereserveerd, uitgegeven en niet opgedaagd
De hoeveelheden van de keuken: gereserveerd, uitgegeven en niet opgedaagd, per refter en per gerecht.
De maaltijd van de dag reserveren op het gezinsportaal
De reservatie aan de kant van het gezin.
Voor de service

De keuken houdt haar menu bij en stelt de reservatietermijn vast

01

De keukenchef publiceert de gerechten van elke dag

Elke refter heeft een eigen menu: formules, gerechten van de dag, prijzen. De keukenchef houdt het zelf bij, zonder via het economaat te gaan.

Dagmenu van een refter met de formules
02

De gezinnen reserveren tot de termijn die de school bepaalt

Via het portaal kiest de ouder voor elk kind de formule van elke dag. Het bedrag wordt gereserveerd op de eigen subportefeuille. De reservatie kan tot de termijn die de school heeft gekozen nog worden gewijzigd of geannuleerd, bijvoorbeeld de avond ervoor om 10 u.

De maaltijden van volgende week, met de gereserveerde dagen en de dagen die nog moeten worden gereserveerd
03

Het secretariaat kan voor een leerling reserveren

Voor een leerling zonder toegang tot het portaal voert het secretariaat de reservatie in. De herkomst van elke reservatie blijft zichtbaar: secretariaat of gezinsapp.

Lijst van de maaltijdreservaties met hun herkomst
Inschrijving voor het hele schooljaar

Een klas voor het hele schooljaar inschrijven en een dag uitschrijven vóór de uiterste tijd

01

De keuken bepaalt de uiterste tijd voor uitschrijving

De school bepaalt de uiterste tijd voor reservatie en de uiterste tijd voor annulering, bijvoorbeeld 8 u op dezelfde dag. Een reservatiehorizon, bijvoorbeeld 14 dagen, bepaalt hoe ver vooruit de inschrijvingen hun maaltijden vastleggen.

02

Het secretariaat schrijft een klas in één keer in

Het secretariaat kiest het restaurant, de klas, de maaltijd, de weekdagen en het schooljaar. Elke leerling wordt gereserveerd op de gepubliceerde menu's van die dagen. Een leerling zonder betalende ouder, met twee betalende ouders of die al ingeschreven is, wordt overgeslagen en op een lijst gezet.

Assistent voor het inschrijven van een klas: restaurant, klas, maaltijd en weekdagen
03

De lijst van de inschrijvingen toont de gereserveerde maaltijden en de niet-gereserveerde dagen

Voor elke leerling toont de lijst de dagen, de betalende ouder, het aantal gereserveerde maaltijden en het aantal niet-gereserveerde dagen. De gegenereerde reservaties zijn gewone reservaties: ze verschijnen in de dagelijkse lijst en in de prognose van de keuken.

  • Een eenmalige reservatie die al is gemaakt, wordt nooit overschreven
  • Een uitgeschreven dag komt nooit terug
  • Sluitingsdagen zonder gepubliceerd menu leveren geen reservatie op
Lijst van de maaltijdinschrijvingen van een klas, met gereserveerde maaltijden en niet-gereserveerde dagen
04

Het gezin schrijft een dag of een periode uit vanop de gsm

In de app ziet het kind dat voor het hele schooljaar is ingeschreven zijn dagen, met de knop Uitschrijven en de uiterste tijd. Een afwezigheid van meerdere dagen wordt in één keer aangegeven. Een maaltijd die vóór de uiterste tijd is uitgeschreven, komt vrij; na dat tijdstip blijft ze verschuldigd.

  • Gescheiden ouders: alleen de betalende ouder ziet de inschrijving, de andere ziet een gereserveerde dag
  • Co-ouderschap: twee inschrijvingen op verschillende dagen
Gezinsapp: dagen die voor het hele schooljaar zijn ingeschreven, met de knoppen Uitschrijven en Afwezig enkele dagen

De namen, bedragen en afschriften die op deze schermafbeeldingen zichtbaar zijn, zijn fictieve demonstratiegegevens.

Facturatie aan het einde van de maand

De maandfactuur groepeert de kinderen van eenzelfde ouder

01

Het restaurant schakelt over op maandelijkse facturatie, zonder portefeuille om op te laden

Een reservatie legt dan geen enkele portefeuille vast: de gezinnen reserveren zonder op te laden, en het economaat factureert in één keer de maaltijden die voor de voorbije maand verschuldigd zijn. Elk kind heeft een betalende ouder, in te stellen op zijn fiche. Een maaltijd die binnen de termijn is geannuleerd, wordt niet gefactureerd; een maaltijd die is gereserveerd en niet tijdig is geannuleerd, is verschuldigd volgens de regel van de school.

02

De assistent toont de maand per ouder voordat er iets wordt aangemaakt

Op de eerste van de maand toont de assistent Maaltijden van de maand factureren, per betalende ouder, de kinderen, het aantal maaltijden en het bedrag. De facturen worden als concept aangemaakt, nagekeken en daarna gevalideerd. Opnieuw uitvoeren factureert nooit twee keer dezelfde maaltijd, en een maaltijd die later wordt afgetekend, vult het concept aan.

Assistent voor de maandelijkse maaltijdfacturatie, met per betalende ouder de kinderen, het aantal maaltijden en het bedrag
03

Eén factuur voor de broers en zussen, met een blok per kind

De factuur bevat een deel voor de maand, een blok per kind en de opgesomde maaltijddagen. Een factuur die wordt geannuleerd of door een creditnota wordt terugbetaald, maakt de maaltijden opnieuw factureerbaar. Het gezin vindt zijn factuur en afschrift in de app.

Factuur voor broers en zussen: een deel voor de maand, een blok per kind met de maaltijddagen
04

De doorlopende overschrijvingen van de gezinnen betalen de facturen

De penningmeester importeert het bankafschrift en elke herkende overschrijving vereffent de facturen van het gezin. Het detail van de afstemming staat op de pagina administratief en boekhoudkundig beheer.

De namen, bedragen en afschriften die op deze schermafbeeldingen zichtbaar zijn, zijn fictieve demonstratiegegevens.

In de refter

Aan de kassa volstaat de kaart

01

Het aftekenen van de kaart bevestigt en debiteert de gereserveerde maaltijd

De kassa toont wat de leerling heeft gereserveerd, de portefeuille wordt gedebiteerd en de leerling gaat door. Een school kan er ook voor kiezen om aan de kassa te innen in plaats van bij de reservatie.

  • Werkt op de touchscreens of tablets van de refter
  • Een leerling kan eten in een andere refter dan de eigen refter
  • Personeel en externe gasten gebruiken dezelfde kassa
Kassa van de refter met de formules en de betaling met de kaart van de leerling
Na de service

De uitgegeven maaltijden worden opgevolgd per refter en per eter

01

De directie ziet de niet-opgedaagde maaltijden op dezelfde dag

De directie volgt de maaltijden per refter, per dag en per type eter. De niet-opgedaagde maaltijden zijn op dezelfde dag zichtbaar.

Analyse van de maaltijden per refter en per maand
02

De ouder ziet wat zijn of haar kind heeft gekocht

Elke aftekening aan de kassa verschijnt in de activiteit van het portaal, met de plaats, het tijdstip en de details van de artikels.

Detail van een aankoop in de refter, zoals de ouder die ziet
Aan de kassa

De kassa draait in de browser van de computers die al aanwezig zijn

01

Een badgelezer in toetsenbordemulatie volstaat

De kassa is een webpagina die opent in de browser van de bestaande touchstations van de refter, zonder dat er een speciaal terminal moet worden aangekocht. De RFID-lezer steekt in een USB-poort en gedraagt zich als een toetsenbord: hij identificeert de leerling zodra de badge wordt aangeboden.

  • Geen eigen kassamateriaal om aan te kopen
  • Werkt op de touchstations of tablets die al in gebruik zijn
Kassa van de refter met de leerling geïdentificeerd en de volledige maaltijd toegevoegd
02

De portefeuille van de leerling wordt al voorgesteld met het juiste bedrag

Zodra de badge is herkend, wordt de betaalwijze Portefeuille Mensavo voorgesteld, al ingevuld met het verschuldigde bedrag. De kassier bevestigt en de leerling gaat door: één handeling bedient en debiteert de gereserveerde maaltijd.

Betaalscherm van de kassa met de portefeuille Mensavo al voorgesteld
Tweede maaltijd en niet-genomen maaltijd

De tweede maaltijd en de niet-genomen maaltijd volgen regels die de school zelf bepaalt

01

Een tweede maaltijd op dezelfde dag wordt behandeld volgens de gekozen regel

Een leerling die op dezelfde dag een tweede maaltijd neemt, bijvoorbeeld na een sportactiviteit, volgt de regel die de school heeft vastgelegd: facturatie aan het normale tarief, een specifiek tarief of weigering na de eerste maaltijd.

02

Een gereserveerde maaltijd die niet is genomen, wordt niet twee keer gefactureerd

Wanneer een leerling niet in de refter verschijnt terwijl hij had gereserveerd, blijft de maaltijd als niet-opgedaagd gemarkeerd: de keuken en de directie zien het werkelijke aanwezigheidspercentage, zonder dubbele facturatie en zonder opnieuw ingeven.

Analyse van de maaltijden met de uitgegeven, gereserveerde en niet-opgedaagde maaltijden en het aanwezigheidspercentage
Rapportering

De verkopen aan de kassa vallen onder dezelfde rapportering als de reservaties

01

Eén analyse, ongeacht de herkomst van de maaltijd

Een maaltijd die via het portaal is gereserveerd, door het secretariaat is ingegeven of rechtstreeks aan de kassa is verkocht: elke maaltijd voedt dezelfde analyse, per refter, per dag en per type eter, zonder aparte export die moet worden nagekeken.

Een Mensavo-demo aanvragen

Ongeveer dertig minuten om de portefeuille, de refter, de facturatie en het gezinsportaal te zien aan de hand van de gevallen die u kiest.

Een demo aanvragen